茶在人類的歷史中而擁有數千年歷史,而當中誕生的細節卻被遺忘己久,古人飲茶時的氛圍,心情,環境,禮儀都是現今人無法體會的,而這樣的現狀難免會樣人感到有些可惜,因此《茶居輕旅-回沖》會繼承過去和現今的傳統和歷史,並且宣揚其精神。 -