指導老師:林葳 "農業的演進從人力變畜耕，再從耕耘機後使用農藥到最後的基因改良，未來的農業又是甚麼樣的面貌？都市的開發影響著大自然面積的減少、土地開墾也相對地影響著，這些發展都影響著地球氣候的變遷，劇烈加速著溫室氣體濃度提升，導致氣候不穩定，同時也造成一直靠天吃飯的農民們，我們該如何減緩甚至不再對於這塊土地繼續破壞？城市綠化區域大多只供觀賞用，若將這些區域轉化成可供市民食用的農產品，便可以降低碳足跡的增加，此外在科技的進步下，更可以透過儀器的監測掌握土壤狀況、水量澆灌等等，這些都能幫助農產品質量及收成提高。 品種研發也是未來農業的一部分，因應氣候惡劣變遷下的新作物，抗寒、抗旱諸如此類的品種，只為了在靠天吃飯的世代下又保有良好的收成及品質，像是日本的麝香葡萄、紐西蘭的皇后蘋果這些的是不斷配種而出現的優生學基因。藉由不同的烹飪方式，蒐集現代人們對於食物要求的取向，提供輕食、鍋物、手搖飮等等，使這些農產品風味更華麗的展現在味蕾中，能看到的健康，口中的食物就在眼前種植，就好像生活在休閒農場般地悠哉，讓市民了解其實農業與城市也能共存。"
