計畫緣起： 在後疫情時代及環境議題充斥的社會中，「永續與韌性」成為未來發展的一大趨勢，環境友善也成為現在規劃的必須考量；而都市空間內建設逐漸完善，人與人的距離卻相對疏遠，提高在地互動變成增加「社會凝聚力」的目標。 在都市、社區中的公共空間，以「低碳永續」方式帶入「在地參與及互動」那我們想到了一個方法---可食地景！因此本次計畫以可食地景作為研究主題，透過整體的空間規劃及營運機制制定，期望將可食地景的概念長期的帶入都市中。 計畫目標： 1. 回顧可食地景過去面臨的困難與挑戰，提出創新的解決方案，確保計畫實踐可能性及長期持續性，作為可食地景實驗的開端。 2. 配合示範地區周邊性質規劃，期望為地區增加社會互動、凝聚社區意識，帶來身心療癒及環境生態改善等實質效益。 實質計畫： 可食地景可存在任何角落，不論是住家屋頂陽台、人行道旁的花圃，但若要進行完整計畫推廣可食地景的概念，在過去的執行上存在許多困難及問題，分為計畫時程維持、改善社會接受度、營運管理與食物處理三大困難點，而本次計畫提出以下操作方式，並將規劃落實至示範地區。 1. 在公園進行可食地景的操作 以較少維護成本，維持較久計畫時間，使公園活動更多元活絡，強化政府建設使用性， 並增加社會凝聚力，達到計畫公益性。 2. 由小區域做起，提升參與 以嘉義市西區湖內里三處公園，為可食地景操作示範基地。 3. 將園圃進行分類操作 經過現勘、訪談了解地方需求，依據基地周邊性質規劃各園圃。 4. 以合作社方式營運 成立合作社並擬定推廣及營運機制，以維持計畫穩定，未來將湖內里區域其他園圃規劃完成，作為「可食地景都市實驗的開端」。
