《2011工藝新趣-新工藝人才入籍計畫》 材質:生漆、貝殼粉、木頭、玻璃 尺寸:24x19x12cm 冷盤食物需要在一定的低溫,才能保持鮮美的狀態,但冰塊與食物直接碰觸會讓食物失去美味。為了需要低溫保存的食物去設計冰塊的專屬容器與食物分離,如生魚片此種食材,特別需要冰塊的保冷以使其鮮美滋味完整呈現。