生長於低海拔山區的月桃，在沒有塑膠的年代，是臺灣人普遍使用的素材，從排灣族、阿美族到平地的漢人，都有使用月桃的文化；原住民更是將月桃視為大地慷慨贈與的恩賜，並廣泛運用於生活中，如涼蓆、果盒、置物盒，甚至是獵人上山攜帶的便當盒、挑藍或背藍等；月桃葉是部落食物「阿拜」（A-Bai1）的天然包材，而月桃根曬乾後還可以用來泡茶，花瓣則可以當成香料，果實更是重要的中藥材，名叫「艷山薑」；另外，月桃葉鞘除了可以以片材編織外，還可以取細條狀做繩索。在原住民的慶典與生命禮俗中，如婚嫁、出生與死亡，月桃亦扮演了重要的角色。 
