「生紅過夏」指新釀老酒經四季等待,從紅寶石色蛻變為琥珀色醇香,與馬祖漁民生活、菜餚及產婦坐月子息息相關。 藉由新舊建築的演譯,傳承老酒文化,串連當地資源,實現地方創生,為馬祖津沙聚落帶來故事與風華再現。