店家樓層｜B1
店家編號｜50~54
商品種類｜肉品（豬）
熱銷商品｜火鍋肉片、肋排、高梁香腸
店家介紹｜
成立於1954年的泉發肉店，從第一代就開始在南門市場販售豬肉，現由第三代接手經營。曾老闆秉持著職人精神處理每一塊豬肉，從源頭把關，僅選用約2-3個月的臺灣溫體豬以確保肉質的香氣。此外，對於肉品每個部位的處理也十分要求，「如果你要里肌肉，我給你的就絕對只有里肌，不會帶到其他部位的肉！」曾老闆自信地表示，希望可以用精細講究的態度，讓每位客人能購買到最佳的肉品。
熱門商品｜
*火鍋肉片：肉品新鮮，且每片肉處理得十分乾淨，沒有碎肉。
*肋排：肉質彈牙，十分適合燒滷烤等料理方式。
*高粱香腸：堅持使用自己嚴選的豬肉製作，加入高粱後，復刻古早好滋味。
聯絡方式｜
T：02-2321-4585
P：0910-020-595
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