臺灣省政府新聞處編︱1971年︱《畜牧發展》，頁32至34「總體統計資料庫」︱中華民國統計資訊網 從數據調查顯示，從1945年至1970年，火雞養殖數量從61,299隻增加537,075隻，成長近8倍。除了1956年略減之外，每年都維持穩定增長。進入美援時期後，即1951年至1965年，每年平均增加約17,500隻火雞，增長率達7%，甚至較當時國內人口增長率來得高(約3.5%)。
