關於「芳苑潮間帶牛車採蚵」的記載可從日治時期的舊照紀錄發現，根據當地人的說法；早在日治時期芳苑一帶的居民便以牛隻耕田及運蚵，因此牛隻於當時扮演著相當重要的角色，全盛時期的芳苑更有 300 多頭海牛。然而，隨著經濟型態轉變，海牛漸漸地被柴油鐵牛車取代，海牛數量日益減少，民國 109 年（2020年）時海牛數量僅存7頭，當年的光景不在。 故事描述主角憨牛的視角帶大家認識芳苑的小幫手，故事內容也結合生命教育、延續農業精神。透過海牛與老蚵農之間的動人情誼，也敘述年長海牛面臨自己再也無法工作的命運，他將何去何從，而閱讀繪本的我們又該如何幫助他們。在繪本的最後，我們發起「海牛認養計畫」，以電子雞作為概念發想，設計一套海牛飼養 APP，完成認養手續後，就能在手機上與海牛互動。而獲得的收益會回饋到芳苑及飼養海牛的蚵農上，減輕蚵農飼養海牛的負擔，也希望增加芳苑在地蚵農養牛的意願。
