全國科學技術會議是制定台灣科技發展重要的活動，自1978年~2024年共召開12次，由行政院院長主持，1978年第一次全國科學技術會議，訂定科技發展各項目標、策略及措施，成功奠定台灣科技發展基礎，1982年第二次會議將科技預算從GDP的0.6%提升至1%，投入更多的預算做為科技發展的後盾；1996年第五次會議將全國科學技術會議訂定科學技術基本法納入正式法令，每四年召開一次因應時代的變化修正與製訂科技目標。
