金喜檸檬：一顆檸檬，守護部落的永續未來 「對原住民來說，土地是母親，孕育著所有生命，值得被我們溫柔對待。」──金喜檸檬創辦人 林德盛 中央山脈與海岸山脈之間的花蓮玉里，滿是隨風起伏的稻浪。在這片純樸土地上，阿美族人林德盛（dafak）與陳亭維返鄉接手父輩的檸檬園，展開友善農作的實驗。從一無所知到反覆鑽研土壤，他們用時間與心力孕育出飽滿果實。為了突破銷售與種植的難題，他們決定集結小農力量共產共銷，創立「金喜檸檬」品牌，攜手九位在地契作小農，希望讓花蓮玉里的無毒檸檬被更多人看見。 對金喜檸檬而言，一顆檸檬不只是農產品，更代表土地的生命韌性與族人文化的延續，例如「海鹽檸檬飲」靈感來自阿美族以鹽保存食材的智慧，用最簡單的方式，呈現最真實的風味。他們也堅持全果利用，從果汁、果肉到果皮，開發出不含人工添加的飲品、調味粉、泡菜，以及做出清潔用品等等。此外，也推動保留地復育，善用檸檬深根特性恢復土壤地力，讓農業成為永續的起點。 「我們要做的，不單單是打造屬於花蓮的檸檬品牌，同時也要把阿美族的文化與歸屬找回來。」金喜檸檬堅信，帶著這樣的信念，祖靈的土地與精神就有機會傳承下去。 小店使命 從父輩的檸檬園出發，成立品牌，讓花蓮玉里的無毒檸檬被看見。以友善農作為核心，發展全果利用。從種植到生產加工，為小農與族人提供多元工作機會。檸檬不僅是一種農產，也是土地永續、文化傳承與社區凝聚的象徵。 創新轉型 面對規模小、銷售難的挑戰，除了集結小農契作確保品質之外，更選擇品牌化策略，從檸檬飲品到文創商品，結合阿美族傳統文化內涵開發特色商品，將果實的每一部分發揮極致。用健康天然的產品講述土地與文化的故事，創造市場區隔。 未來願景 金喜檸檬申請小店永豐計畫，將新改造的品牌店面結合食農教育與職人體驗，發展為「檸檬故事體驗館」，成為旅人認識檸檬與土地的入口，也希望此處成為部落族人聚集的場域，有了品牌、有了基地，讓更多青世代有信心返鄉。 店家地址：花蓮縣玉里鎮自強三街17號1樓 營業時間：11:00-19:00，不定期公休請參考臉書公告 官方FB：https://www.facebook.com/profile.php?id=100065218671567
