「新茶世代」打群架創業，改變坪林茶產業 在新北市坪林，一群「新茶世代」的年輕茶農毅然回鄉，致力於振興坪林包種茶產業。他們成立坪林青年茶業發展協會，彼此串連合作，運用創新思維引入新元素，舉辦展覽、茶山體驗等活動，並開發特色茶品和商品。 隨著老一輩茶農逐漸退休，這些年輕茶農選擇「打群架」，採取共耕、輪班制度等合作方式，並成立合作社，統一收購茶菁以提高產量和銷售。透過整合資源，他們致力於系統化製茶，重塑坪林茶產業生態系，推動產業永續發展。 「農業會老化，新一代茶青不能再走老路，我們必須學會打群架！」 關注議題與行動方案： 議題一：茶業人才培育與技術傳承 挑戰：老一輩茶農開始退休，但製茶人才培養緩慢且不易，需要耗費數年才能精通技術，這使得茶業面臨人才短缺的挑戰，阻礙產業的可持續發展。 行動：新茶世代成立坪林青年茶業發展協會，推動技術共學與合作，加快人才的培育。引入系統化的專業制度，讓新手能夠更快上手，也促進茶農間的分工合作。 議題二：茶產業結構轉型 挑戰：傳統茶業依賴家庭工廠模式，生產過程繁瑣且低效，難以應對現代市場需求和老一輩茶農逐漸退出市場的現實，進一步加劇產業的衰退風險。 行動：青農成立共耕隊，老農負責管理與經驗傳授，並推動茶菁製茶的輪班制度，以提升工作效率，減少個人負擔，建立合作社統一收購茶菁，開發商品與銷售渠道，推動坪林茶業的轉型。 議題三：市場開發與品牌重塑 挑戰：坪林包種茶面臨市場縮減、銷售管道不足的問題，新一代茶農需要和上一代茶農溝通如何轉型，攜手去嘗試各種不同的可能性，以因應新時代挑戰。 行動：成立合作社統一推廣茶葉產品，開發特色商品如茶慶酒、茶禮盒等，並舉辦活動吸引遊客，結合創意與消費者需求，重塑坪林包種茶品牌形象，擴大市場影響力。 小店基本資訊： 坪林茶青 地址：新北市坪林區坪林街6號 營業時間：週一至週日10:00-17:00 官方網站：https://www.facebook.com/UChungcooperative
