轉譯新住民故事，用私廚家宴打破文化界限 位於新北中和緬甸街，由姚羽亭和新二代楊萬利創辦，透過美食與故事，為新住民及其二代和台灣社會搭起文化橋樑。三季不僅提供緬甸家常菜，還定期舉辦「移民故事家宴」，讓新住民分享自己的生命故事，促進文化理解。 自成立以來，已舉辦超過80場家宴，吸引1,000多位賓客參與，並且計劃培力更多新住民廚師和說書人，讓他們能藉由料理分享自我認同的故事。三季更推出線上銷售平台，協助新住民主廚將拿手菜做成調理包，透過網路銷售增加經濟收入，用手藝在這片新的土地安身立命，並串連線上和線下，邀請消費者在網購美食後，也能來到現場聽聽廚師的故事。 「友善尊重，族群共融，就從餐桌上開始。」 關注議題與行動方案： 議題一：文化隔閡與社會共融 挑戰：台灣社會對新住民及其文化缺乏深入了解，導致誤解和隔閡的情況普遍存在；使得新住民難以融入主流社會，進一步加劇彼此間的疏離感。 行動：透過舉辦「家宴」，將美食與新住民的故事結合，讓與會者透過親身體驗和聆聽，了解不同族群的文化背景，促進彼此尊重與理解，實現社會共融。 議題二：新住民的經濟自立 挑戰：新住民在台灣生活面臨的經濟挑戰顯著，現階段工作機會仍然有限，這不僅影響個人生活，也增加融入台灣社會的難度。 行動：透過培訓新住民廚師，提升自立能力，讓三季成為一個能發揮技能的平台；同時計劃於線上銷售調理包，增加額外收入，成為新住民穩定的經濟來源之一。 議題三：新住民的自我認同 挑戰：新住民及其二代在成長過程中，經常面臨身分認同困難。他們對自己的文化背景缺乏自信，並且在社會中常受到誤解與忽視，難以自在表達自我。 行動：藉由「家宴」活動，為新住民提供一個分享自身故事的舞台，透過餐桌上的對話和交流，幫助他們重新建立文化認同，並能自信地表達自己的生命故事。 小店基本資訊 三季 地址：新北市中和區興南路二段22-1號 營業時間：週三至週日12:00-19:00（預約制） 官方網站：https://www.facebook.com/sanjiteahouse
